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腌黄瓜的腌制方法和配料_腌黄瓜咸菜的正宗方法

2023-06-02 22:48:19互联网


【资料图】

1、给你说个各种配料都比较适中,口味超级好吃的法子吧,真的很好吃: 黄瓜10斤,尖椒2斤,切开用1斤精盐淹24小时,控干水。

2、 酱油3斤,醋4两, 烧开,冷凉。

3、 鲜姜4两,大蒜4两,切片。

4、 香油2两,味精2两,白糖1斤,白酒4两。

5、 其中酱油,醋一定要在干净无油的锅里烧,烧开后,把味精,白糖掺进去充分融化,等冷凉后加白酒,倒进准备好的容器里。

6、然后放入淹好的菜,最后将香油滴在最上面,起隔绝空气的作用。

7、 最后盖好盖子就完成了,过个1星期以后就可以吃了。

本文分享完毕,希望对大家有所帮助。

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